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全羊浸泡汤料中浸泡时间4-5小时：然后取出晾至20分钟左右在进行烤制。

先在不锈钢桶内，放水20斤、小葱2斤、老姜2斤、加啤酒2瓶、 黄酒1斤、料酒、食盐半斤、味精4两、乙基麦芽酚20克，（香叶半两，花椒2两，大料2两，桂皮半斤，丁香少许,用豆包布包好在锅煮水）。

3.全羊焖烤20-30分钟后，打开烤炉盖在羊表面刷一次食用油，盖好在焖烤15分钟后在刷第二次油。根据羊的大小和火力的大小自行决定刷油的次数。

焖烤至七成熟，用尖刀把大腿厚处贴腿骨划开反刀回划掀开露骨，

肩胛处深深横切，从刀口顺颈骨向上划开两侧，在腰处横划三刀断开脊骨

，在胸口与肩胛结合出顺势划一刀掀开肩胛骨。在刷第一次小量的麦芽糖，

盖好烤炉焖烤5分钟后打开，在刷最后一次油，

撒上稍许粗辣椒粉与炒香的脱皮白芝麻 与茴香粉、自然粉等烧烤专用料，根据地方口味适量增减。

---公司宗旨：客户至上，品质第一，服务居首，合作共赢

---经营理念:顾客至上，锐意进取

---生产设备：数控砖塔冲床2台，等离子切割机一台，数控折弯机二台（最大折弯长度为3.2米），剪板机冲床两台，钻铣床二台。

---人员构成：设计技术人员4名，以及气保焊 氩弧焊技工数名，我司技工皆为熟练工，在公司从事工作三年以上员工占90%以上。

---主营产品：金属机箱、机柜，各类钣金件，金属支架、设备外壳、冲压件、烤炉 烤全羊烤炉 烤羊腿烤炉 大小钣金产品的来图来样加工服务。

---可接受加工材质：冷热轧钢板、系列不锈钢、系列铝板材、系列铜材、特种钢等

---公司地理优势：我司位于山东省济南市经十西路，交通便利。

---联系方式：手机：13969111362 （邢先生）